by

Ide Bisnis Bulan Ramadhan – Resep Tempe Kemul Renyah Khas Wonosobo

Pada setiap kehadirannya, Ramadhan adalah bulan suci yang selalu dinanti. Di sisi lain, bulan penuh berkah untuk mendulang rupiah.

Bagaimana tidak, di bulan tersebut biasanya orang malas masak. Sehingga kesempatan jualan masakan dan makanan berbuka terbuka lebar.

Kali ini Jana akan hadirkan resep menarik untuk dijual pada bulan ramadhan. Sebenarnya sudah banyak yang mengulas cara membuat tempe kemul. Namun resep yang khas dan asli Wonosobo masih jarang. Sehingga Jana akan hadirkan khusus buat kalian semua.

Mungkin kamu tanya, kenapa harus tempe kemul?

Hampir di banyak tempat, gorengan ketika puasa selalu laris manis. Menarik sekali. Makanya, dijamin laku. Kalau umumnya kan tempe mendoan. Sedangkan tempe kemul khas Wonosobo rasanya gurih dan krispi.

Resep Tempe Kemul Asli Wonosobo

Rasa gurih dan renyahnya adalah daya tarik tempe kemul.

Tapi, untuk membuatnya, kamu butuh pengetahuan khusus. Sebab campuran antara tepung beras dan gandum jika tidak pas, akan berabe.

Bukan renyah malah lembek. Nah, pada resep yang Jana hadirkan, sudah diberikan takaran paling menarik untukĀ  1 porsi tempe kemul asli Wonosobo.

Kita mulai dari bahannya dulu.

Bahan Tempe Kemul:

  • Tempe matang iris sesuai selera
  • 150 gram Tepung terigu
  • 150 gram tepung tapioka
  • 3 sdm maizena
  • Kucai atau daun bawang potong tipis
  • Minyak buat menggoreng

Bumbu halus:

  • 3 siung baput
  • 2 sdt ketumbar
  • 5 cm kunyit
  • Garam
  • penyedap rasa

Cara Membuat Tempe kemul yang renyah

  • Campur tepung tapioka, terigu, maizen jadi satu. Tambahkan bumbu halus sambil diaduk bersama air
  • Lalu pastikan adonan jadi cair tapi tidak cair banget
  • Tambahkan penyedap, garam kemudian tes rasa.
  • Tambahkan potongan kucai atau daun bawang
  • Panaskan minyak di atas wajan lalu jika sudah panas goreng tempe dengan cara celupkan ke adonan dulu
  • Goreng hingga berubah kuning sempurna

Itulah cara memasak tempe kemul khas wonosobo yang renyah. Banyak orang tahu resepnya, tapi tidak tahu cara membuatnya agar kriuk.

Dengan resep ini, kamu bisa jualan di bulan ramadhan. Jual 1 biji 1000 rupiah, untung banyak deh. Kalau seharu laku 100 biji, sudah 100 ribu. Padahal 1 tempe bisa diiris jadi beberapa. Irit dan mudah dibuat.

Semoga informasi ini bermanfaat dan jangan lupa klik share. Sampai jumpa lagi. Salam.

Comment

Informasi Terbaru